La experiencia se hizo a -4 grados porque el grupo que la realizó investiga superficies que demoran la formación de hielo. Hay un montón de aplicaciones para superficies de este tipo (por ejemplo, evitar la formación de hielo en alas de aviones). Para eso combinan materiales que son hidrofílicos (es decir, que captan agua con facilidad) con materiales hidrofóbicos (que la rechazan). Pueden encontrar mas detalles en este link: https://phys.org/news/2015-10-surfaces-ice-formation.html
P.D.: Muy bueno lo de la tripofobia. Esta materia va a ser muy dura para los que le tengan miedo a los patrones irregulares
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